В данной работе проведен анализ промышленной безопасности пищевых предприятий при эксплуатации холодильных установок, которые в качестве холодоагента используют аммиак. Одним из методов оценки опасности и аварийности производств является разработка формализованных моделей развития событий - использование метода «дерева событий» и «дерева отказов». С помощью анализа «дерева событий» можно определить пути развития аварии,
которые вносят наибольший вклад в риск.
In this paper, we analyze the industrial safety of food enterprises in the operation of refrigeration units that use ammonia as a refrigerant. One of the methods for assessing the hazard and accident rate of production is the development of formalized models of the development of events — the use of the “event tree” and “fault tree” methods. Using the analysis of the "event tree", you can determine the development of the accident,
which contribute most to risk.
