Діяльність хлібопекарських підприємств України значною мірою
залежить від здатності адаптувати їх потенціал до умов стрімкого розвитку
економічного та конкурентного середовища- Хлібопекарська промисловість
належить до таких галузей які стратегічно важливі та гарантують продовольчу
безпеку країни.
