(2008) Топольник, Вера Григорьевна; Кузьмин, Олег Владимирович; Тимофеев, Алексей Викторович
В работе определены нормы естественной убыли колбасных изделий и деликатесов при хранении в камерах склада готовой продукции, экспедиции.
The norms of natural loss of sausages and delicacies are determined in the work, when stored in warehouses of finished products, expedition.
