У теперішній час на світовому ринку можна прослідкувати існування різноманітних концепцій організації ресторанного бізнесу, що створює здорове конкурентне середовище, яке сприяє підвищенню рівня якості пропонованої продукції та послуг, вивченню і задоволенню смаків споживача і, як результат, збільшенню прибутку.
Currently, the global market can be traced existence of various concepts of the restaurant business, creating a healthy competitive environment that improves the quality of the offered products and services, study and meet consumer tastes, and as a result, increase profits.
