Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Фільтри

20201

Налаштування

Автор: search.filters.author.Mukoid, RomanКлючове слово: search.filters.subject.barley

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Prospect of using buckwheat for low-gluten beer
    (2020) Mukoid, Roman; Koshova, Valentina; Parkhomenko, Anastasia
    The prospects of using buckwheat malt for the production of low-gluten beer are shown. The purpose of research is to establish the effect of buckwheat malt on physicochemical parameters for the production of low-gluten beer