(2006) Гуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна
Спосіб виплавки жиру, що включає
подрібнення та нагрівання жирової сировини,
розділення шквари та жиру спочатку в центрифузі,
а потім в сепараторі, який відрізняється тим, що
подрібнену жирову сировину розбавляють водою,
отриману суміш нагрівають в НВЧ-підігрівачі,
розділяють в універсальній відстійно-фільтруючій
центрифузі, отриману водно-жирову суміш
розділяють в сепараторі, після чого жир надходить
у виробництво, а воду з сепаратора повертають на
розбавлення подрібненої жирової сировини.
Method of melting fat, including
grinding and heating the fatty raw
Shkvar and fat separation in a centrifuge first,
and then in the separator, wherein that
chopped raw fat was diluted with water,
the resulting mixture was heated in the microwave heaters,
share in the universal drip-filtering
centrifugation, the resulting water-fat mixture
separated in the separator, and then the fat comes
in production, and water from the separator to return
dilution fat shredded material.
