Патенти
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7499
Переглянути
2 результатів
Результати пошуку
Документ Спосіб оброблення сироватки молочної пастеризованої «Особлива» (Патент № 91941)(2014) Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Олішевський, Валентин Вікторович; Маринін, Андрій ІвановичСпосіб виробництва сироватки молочної пастеризованої включає приймання та оцінку якості сировини, охолодження та проміжне резервування, пастеризацію та охолодження сироватки, фасування, маркування, зберігання. Перед пастеризацією та охолодженням сироватку обробляють електроіскровими розрядами з напругою 45 кВ та кількістю розрядів 20-25 при температурі 2-6 °С. The mode of production of pasteurized milk whey includes acceptance and assessment of the quality of raw materials and intermediate cooling redundancy, pasteurization and cooling serum, packaging, labeling, storage. Before pasteurization and cooling serum treated with spark discharges with a voltage of 45 kV and the number of bits 20-25 at 2-6 ° C.Документ Спосіб оброблення сироватки молочної (Патент на корисну модель № 82778)(2013) Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович; Тягнибіда, Катерина МиколаївнаСпосіб оброблення сироватки молочної, що включає приймання та оцінку якості сировини, охолодження та проміжне резервування, підігрів до 35 - 40º С, знежирення сироватки, пастеризацію сироватки, охолодження, внесення наповнювача, фасування, маркування, зберігання, який відрізняється тим, що знежирену сироватку направляють на оброблення електроіскровими розрядами з напругою 45 кВ та кількістю розрядів 20…25. Method of processing whey includes reception and assessment of the quality of materials, cooling and interim backup, heating up to 35 - 40 º C, its defatting and pasteurization, cooling, agent filling, packaging, labeling, storage/ The process is different in that the defatted whey is processed with electric-discharge voltage of 45 kV and the number of bits 20 ... 25.