Патенти, авторські свідоцтва
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7374
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Ніж до пристрою для подрібнення м'яса(2001) Некоз, Сергій Олександрович; Білий, Вячеслав Іванович; Пушанко, Микола Миколайович; Некоз, Олександр ІвановичВинахід відноситься до харчової, зокрема - м'ясопереробної промисловості, і дозволяє підвищити надійність роботи і технологічність ножа до пристою для подрібнення м'яса. В основу винаходу поставлена задача вдосконалення ножа до пристрою для подрібнення м'яса, в якому завдяки зміні його конструкції забезпечується підвищення надійності ножа і поліпшення його технологічності. The invention relates to the food, in particular to the meat-processing industry, and provides for increase of reliability of operation and processing efficiency of the cutter of device for hashing of meat. The object of invention is the improvement of the cutter of device for meat shredding, in which due to design thereof increase of reliability of cutter and improvement of its manufacturability are ensured.Документ Подрібнювальний механізм до м'ясорізальних вовчків(2000) Некоз, Сергій Олександрович; Білий, Вячеслав Іванович; Пушанко, Микола Миколайович; Некоз, Олександр ІвановичПодрібнювальний механізм складається з розташованих в гільзі на шпонці решіток і ножів, які встановлено на вихідному валу. Внутрішній отвір в гільзі і отвори в решітках розташовані ексцентрично відносно осі обертання ножів, причому ексцентриситети отворів в гільзі і в решітках протилежно направлені, а величина їх дорівнює половині глибини шпонкового паза в решітках. A chopping mechanism consists of grates and knives, arranged in a case on a key, which are arranged on an output shaft. An internal opening in the case and openings in the grates are arranged eccentrically as regards to rotating of the knives with the eccentricities of the openings in the case and in the grates oppositely directed, and the value thereof is equal to a half of the depth of a key groove in the grates.Документ Подрібнювальний механізм м'ясорізальних вовчків з сепарувальним пристроєм(2000) Некоз, Сергій Олександрович; Білий, Вячеслав Іванович; Пушанко, Микола Миколайович; Некоз, Олександр ІвановичПодрібнювальний механізм складається з набору ножів і решіток. Вихідна решітка має розташований біля центрального отвору різьбовий отвір, переріз якого дорівнює максимальному перерізу неподрібнених часток з'єднувальної тканини і в якому встановлено телескопічний трубчастий насадок з кульовим краном на виході такої довжини, щоб гідравлічний опір насадка компенсував тиск фаршу перед вихідною решіткою, або відповідної довжини трубчастий насадок з еластичного матеріалу (наприклад, гуми). A chopping mechanism consists of a set of knives and grates. An output grate has a threaded opening, arranged close to the central opening, the cross-section of the former is equal to the maximum cross-section of unchopped particles of the connective tissue and in which a telescopic tubular nozzle with a ball-gage cock is arranged on the output of such a length that a hydraulic friction of the nozzle could compensate the pressure of the minced meat in front of the output grate, or a tubular nozzle of an elastic material (for example, rubber) of the corresponding length.