Тези доповідей, матеріали конференцій

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373

Переглянути

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Удосконалення технології сушіння капусти білоголової
(2018) Бохан, Вадим; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
Дослідження показали, що застосування комбінованого способу сушіння капусти білоголової дозволяє зберегти вітамін С на 60%. Studies have shown that the use of a combined drying method of cabbage makes it possible to keep vitamin C by 60%.