Тези доповідей, матеріали конференцій

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373

Переглянути

Фільтри

20131

Налаштування

Автор: search.filters.author.Simenok, IrinaКлючове слово: search.filters.subject.chemistry

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Molecular gastronomy: the new est trend in cooking
    (2013) Simenok, Irina
    In the history of the theses examined molecular gastronomy, its main methods and pryntsypy.Znannya laws of chemistry and physics helps cooks to create dishes molecular gastronomy, keeping all the nutritional properties of foods.