Тези доповідей, матеріали конференцій

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373

Переглянути

Фільтри

20221

Налаштування

ORCID: search.filters.orcid.https://orcid.org/0000-0003-0332-2681Ключове слово: search.filters.subject.чай

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Токсикологія оксидної плівки похідних пурину чаю
    (2022) Прокопенко, Анастасія Сергіївна; Попова, Інна Вадимівна
    Доведено наявність в складі утвореної оксидної плівки похідних пурину, що мають токсичну дію на організм людини. Розроблено рекомендації щодо умов приготування, зберігання чайних напоїв та способів їх застосування в харчових технологіях.