(2020) Подобій, Олена Валеріївна; Житнецький, Ігор Володимирович; Івченко, Ірина Віталіївна
На сьогодні існує безліч технологій вилучення цінних компонентів з рослинної сировини, але класичні технології екстракції не завжди дозволяють в повній мірі вилучити біологічно активні речовини (БАР). Виробництво екстрактів з рослинної сировини дуже поширене. Актуальним є пошук нових більш досконалих методів отримання екстрактів, які б дозволили
при мінімальних технологічних затратах вилучили максимальну кількість біологічно-цінних компонентів.
