Статті

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7372

Переглянути

Фільтри

20121

Налаштування

Автор: search.filters.author.Савченко, Олександр АркадійовичКлючове слово: search.filters.subject.fruit syrups

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Збалансованість згущених молочних консервів
    (продовольча індустрія АПК, 2012) Рябоконь, Наталія Валеріївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Савченко, Олександр Аркадійович
    Методом рідинної хроматографії визначено вуглеводний склад згущених молочних консервів з цуром і плодово-ягідними сиропами. Враховуючи глікемічність розроблених продуктів, доведена доцільність часткової замінн молочної сировини на рослинну.