Статті
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7372
Переглянути
541 результатів
Результати пошуку
Документ Гидропневмомеханические подъемники свеклы(1991) Хоменко, Николай ДмитриевичВ статье приведен анализ причин низкого коэфициента производства на сахарных заводах Украины. Основной из причин – это высокая степень дробления корней свеклы и связанных с этим больших потерь свекломассы и сахара в производстве. Наибольшее дробление имеет место в свеклонасосах. Разработан параметрический ряд новых гидропневмомеханических свеклоподъемников типа Ш25-ППБ, которые в сравнении со свеклонасосами иимеют большой экономический эффект за счет уменьшения дробления корней свеклы. The articlt presents the analysis of the causes of the low production coefficient of sugar factorie of Ukraine. One of the main reasons is the high derhree of frahmentation of the roots of beet and connected with the large losses of sugar beet mass and sugar production. The most crushing take place in beet pumps. Developed a parametric a number of new hydro-pneumatic mechanical lift tupe Ш25-ППБ, which in comparison with bee pumps have a great economic effect due to the decrease of the fragmentation of the roots of beet.Документ Направление и способы повышения эффективности работы диффузионных установок(1997) Серегин, Александр АлександровичТрадиционные методы повышения эффективности диффузионных установок свеклосахарного производства в общем виде обоснованы в ряде разноплановых исследований. Однако практическое использование предложенных методов в установках различных типов без учета особенностей их конструкции и кинетики процесса экстрагирования, осуществляемого в них, не всегда обеспечивает получение устойчивых положительных результатов. Поэтому определение направлений и способов повышения эффективности работы диффузионных установок следует вести применительно к отдельным аппаратам существующих и перспективных конструкций. Traditional methods of increasing the efficiency of diffusion plants for sugar beet production are generally justified in a number of diverse studies. However, the practical use of the proposed methods in installations of various types, without taking into account the features of their design and the kinetics of the extraction process carried out in them, does not always ensure stable positive results. Therefore, the definition of directions and ways to improve the efficiency of diffusion plants should be applied to individual devices of existing and future designs.Документ Колонні дифузійні установки(1994) Пушанко, Микола Миколайович; Серьогін, Олександр Олександрович; Кухар, Володимир Миколайович; Винник, Іван ЙосиповичЗа останні 10 років на цукрових заводах України і Росії модернізовано понад 30 дифузійних установок колонного типу, в яких замінено транспортні системи застарілої конструкції. В основу модернізації покладено теоретичні й експериментальні дослідження екстракції цукру з бурякової стружки, проведені науковцями кафедри технологічного обладнання харчових виробництв Українського державного університету харчових технологій. Over the past 10 years, more than 30 diffusion units of the column type have been modernized at sugar factories in Ukraine and Russia, in which the transport systems of obsolete structures have been replaced. The basis of modernization is based on theoretical and experimental studies of extraction of sugar from beetroot chips, conducted by the scientists of the Department of Process Equipment of Food Production at the Ukrainian State University of Food Technologies.Документ Исследование скорости износа транспортной системы колонного диффузионного аппарата(1990) Пушанко, Николай Николаевич; Серегин, Александр Александрович; Рогальский, Станислав Войцехович; Балакан, Сергей Анатольевич; Лукаш, Александр ВасильевичДлительная и надежная эксплуатация диффузионных установок во многом определяется износостойкостью конструкционных материалов, применяемых при изготовлении их отдельных узлов и агрегатов. В результате таких деталей , как корпус, транспортные лопасти, контрлопасти, трубовал, изменяется форма их поверхности и толщина. Это в первую очередь сказывается на ухудшении прочностных характеристик. Long and reliable operation of diffusion plants is largely determined by the wear resistance of structural materials used in the manufacture of their individual units and assemblies. As a result of such details as the body, transport blades, counter-blades, pipe, changes the shape of their surface and thickness. This primarily affects the deterioration of strength characteristics.Документ Модернизация колонных диффузионных аппаратов(1990) Серегин, Александр Александрович; Пушанко, Николай НиколаевичКонструкцию установок совершенствовали комплексно, улучшив процесс ошпаривания стружки, изменив гидродинамику экстрагирования и уменьшив потребление электроэнергии за счет изменения конструкций транспортных систем ( формы и размещения лопастей и контроласпей), диаметра и высоты колонн. The construction of the units was perfected in a comprehensive way, improving the scalding process, changing the extraction hydrodynamics and reducing power consumption by changing the design of the transport systems (the shape and placement of the blades and the control regions), the diameter and the height of the columns.Документ Повышение надежности транспортной системы колонного диффузионного аппарата(1990) Серегин, Александр Александрович; Пушанко, Николай Николаевич; Рогальский, Станислав Войцехович; Адаменко, Валерий Прокопьевич; Лукаш, Александр ВасильевичВ сахарной промышленности широко применяются диффузионные аппартаы с высокими эксплуатационными характеристиками и приемлемыми технико-экономическими показателями работы. Большая часть их эксплуатируется уже 10-15 лет. В связи с этим особое значение приобретают обеспечение надежной работы этих аппаратов и удлинение срока их службы. In the sugar industry diffusion equipment with high operational characteristics and acceptable technical and economic performance indicators are widely used. Most of them are operated for 10-15 years. In this regard, special importance is attached to ensuring the reliable operation of these devices and extending their service life.Документ Вертикально-кільцева дифузійна установка з проміжним пресуванням бурякової стружки(1998) Серьогін, Олександр ОлександровичДосвід експлуатації дифузійних установок із проміжним пресуванням бурякової стружки показує: в одному апараті не можна об'єднати два різних процеси, які характеризуються факторами, що взаємно виключають один одного. В основу розробленої методики покладено пропозиції, що використовуються при дослідженні тепломасообміну в дифузійних апаратах безперервної дії, пристосовані доособливостей процесу екстрагування, який здійснюється в установках з проміжним пресуванням жому та без нього. Experience in the operation of diffusion units with intermediate pressing of beet shavings shows: in one apparatus it is impossible to combine two different processes characterized by factors mutually mutually exclusive. The basis of the developed method is the proposals used in the study of heat and mass transfer in diffusion apparatus of continuous action, adapted to the features of the extraction process, which is carried out in plants with intermediate compression pulp and without it.Документ Интенсификация процесса теплообмена в ошпаривателе(1990) Серегин, Александр Александрович; Балакан, Сергей Анатольевич; Рогальский, Станислав ВойцеховичПроблема совершенствования технологических процессов экстрагирования сахара из свеклы, модернизация существующей и создание для этих целей новой высокоэффективной аппаратуры тесно связана с вопросом предварительной подготовки сырья для осуществления процесса экстрагирования.The problem of improving the technological processes of sugar extraction from beets, the modernization of the existing and the creation of new highly efficient equipment for these purposes is closely related to the issue of preliminary preparation of raw materials for the extraction process.Документ Можливість використання нетрадиційних кормових домішок в тваринництві(1998) Циганков, Сергій Петрович; Грек, Олена Вікторівна; Шевченко (Кишенько), Ірина ІванівнаВ статті представлені нові можливості використання нетрадиційних домішок в тваринництві, були досліджені які відходи можуть бути використані як додаткове джерело кормових продуктів. The article presents new possibilities of using non-traditional impurities in livestock, and it was investigated which waste can be used as an additional source of fodder products.Документ Окисление при хранении сухих завтраков и влияние фенольных ингибиторов на скорость их протекания(1999) Дегтярев, Леонид Сергеевич; Миронова, Наталья Геннадиевна; Ковбаса, Владимир НиколаевичОдна из основных задач пищевой промышленности заключается в создании и выпуске конкурентоспособной продукции высокого качества с длительным сроком хранения. Эти качества, естественно, зависят от скорости протекания микробиологических, биохимических процессов, реакций окисления. Целью наших исследований было изучение процессов окисления сухих завтраков и влияние на их скорость ингибиторов: кверцетина и α-токоферола в составе витаминного премикса 986 фирмы Хофман – Ля Рош One of the main objectives of the food industry is the creation and production of competitive high quality products with a long shelf life. This quality, of course, depend on the flow rate of microbiological, biochemical processes, oxidation reactions. The aim of our research was to study the oxidation of breakfast cereals processes and their impact on the speed of inhibitors: quercetin, and alpha-tocopherol vitamin premix consisting of 986 company "Hoffmann - La Roche" (Austria).