Статті
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7372
Переглянути
12 результатів
Фільтри
Налаштування
Результати пошуку
Документ Колонні дифузійні установки(1994) Пушанко, Микола Миколайович; Серьогін, Олександр Олександрович; Кухар, Володимир Миколайович; Винник, Іван ЙосиповичЗа останні 10 років на цукрових заводах України і Росії модернізовано понад 30 дифузійних установок колонного типу, в яких замінено транспортні системи застарілої конструкції. В основу модернізації покладено теоретичні й експериментальні дослідження екстракції цукру з бурякової стружки, проведені науковцями кафедри технологічного обладнання харчових виробництв Українського державного університету харчових технологій. Over the past 10 years, more than 30 diffusion units of the column type have been modernized at sugar factories in Ukraine and Russia, in which the transport systems of obsolete structures have been replaced. The basis of modernization is based on theoretical and experimental studies of extraction of sugar from beetroot chips, conducted by the scientists of the Department of Process Equipment of Food Production at the Ukrainian State University of Food Technologies.Документ О влияниях добавок ПАВ на работу наклонных двухшнековых экстракторов(1986) Пушанко, Николай Николаевич; Асаулюк, Владимир Иванович; Тверитина, Наталья Александровна; Миненко, Евгений Викторович; Фельдман, Аркадий Исаакович; Липец, Антон АдамовичРассмотрены результаты влияния добавок ПАВ на процесс экстрагирования в наклонных двохшнековых аппаратах. The results of the influence of additives on surfactant extraction process in inclined twoscrew devices.Документ Влияние конструкции транспортных систем диффузионных аппаратов на процесс перемешивания(1986) Пушанко, Николай Николаевич; Кухар, Владимир Николаевич; Серегин, Александр Александрович; Марчук, М. В.Рассмотрены опыт и результаты модернизации транспортной системы на Бучанском сахарном заводе. Considered the experience and results of modernization of the transport system Buchansky sugar factory.Документ О влиянии скоросной тепловой обработки свекловичной стружки на качество диффузионного сока(1981) Пушанко, Николай Николаевич; Дмитраш, А. С.При тепловой обработке стружки с помощью рециркуляции многократного количества подогретого сока содержание пектиновых веществ в диффузионном соке повышается. Наилучшие показатели качества сока достигнуты при комбинированном способе тепловой обработки стружки насыщенным паром ( t -= 115° С) и диффузионным соком (t= 78° С). Следовательно, диффузионные аппараты оросительного типа предпочтительнее оснащать устройствами комбинированной тепловой обработки свекловичной стружки. In the heat treatment chips with multiple recirculation amount of heated juice content of pectin increases the diffusion juice. The best results achieved with the quality of the juice heat processing method for the combined chip saturated steam (t - = 115 °C) and the diffusion juice (t = 78 °C). Therefore, diffusers type of irrigation is preferable to equip devices combined heat treatment beet chips.Документ Исследование неустановившегося процесса фильтрации экстрагента через слой свекловичной стружки(1985) Пушанко, Николай Николаевич; Коваленко, Борис ДмитриевичИспользование полученных результатов для практических целей дает возможность оптимизировать работу действующих диффузионных установок оросительного типа и обоснованно их проектировать. Using the results obtained for practical purposes gives you the opportunity to optimize the work of existing irrigation systems of diffusion type and justified their design.Документ Ефективність модернізації шнеків дифузійних апаратів системи DdS і С-17(1966) Пушанко, Микола Миколайович; Лисянський, Віктор Маркович; Бузикін, О. М.Аналітичний метод дослідження процесу екстракції цукру з буряків в апаратах системи DdS показав, що коефіцієнти масовіддачі на різних ділянках апарата залежать від його конструктивних особливостей і від технологічного режиму роботи. Отже, за локальними значеннями коефіцієнта масовіддачі в апараті можна судити про раціональність конструкції окремих елементів апарата і про оптимальність режиму роботи. Так, проведені дослідження показали, що більш раціональним типом пристрою для переміщення і перемішування стружки була б конструкція робочого органу з використанням лап і контрлап замість шнеків.Документ Некоторые технологические показатели диффузионных аппаратов наклонного и карусельного типа(1978) Пушанко, Николай Николаевич; Коваленко, Борис ДмитриевичПриведена схема подключения и результаты работы паралельно установленого апарата карусельного типа. Present scheme Connections and Results of work in parallel installed machine rotary type.Документ Интенсификация процесса ошпаривания свекловичной стружки(1978) Пушанко, Николай Николаевич; Коваленко, Борис ДмитриевичПриведены способы интенсификации ошпаривания свекловичной стружки. Описана схема работы парового ошпаривателя. There are ways of intensification of scalding beet chips. The circuit of the steam hydrator.Документ Тепловая обработка свекловичной стружки в наклонных двухшнековых диффузионных аппаратах(1977) Пушанко, Николай Николаевич; Коваленко, Борис ДмитриевичРассмотрены особенности тепловой обработки свекловичной стружки в наклонных двухшнековых аппаратах. The features of thermal processing beet chips in inclined dvuhshnekovyh devices.Документ О влиянии усредненных параметров свекловичной стружки на точность расчетных результатов процесса экстракции(1980) Пушанко, Николай НиколаевичРассмотрено влияние усредненных параметров свекловичной стружки на точность результатов расчетов процесса экстракции. The influence of the average parameters of beet chips on the accuracy of calculations of the extraction process.