Статті
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7372
Переглянути
5 результатів
Результати пошуку
Документ Очищення топінамбурового екстракту вапняним молоком(2015) Жеплінська, Марія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Лазарів, Ігор РомановичВ статті наведено результати з очищення екстракту з топінамбуру за допомогою вапняного молока, визначено оптимальну кількість цього реагенту та температурний діапазон, при якому найефективніше працювати з метою очищення екстракту від високомолекулярних сполук та органічних кислот задля отримання в ньому максимально можливої кількості інуліну. Використані методи і методики для визначення певних показників є загальноприйнятими, а отримані результати достовірними.Документ Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соків(2009) Вєрченко, Лідія Михайлівна; Кос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Мірошник, Володимир ОлександровичУ статті наводяться експериментальні та теоретичні дані про вплив твердої фази вапняного молока з різним ступенем дисперсності на процес очищення дифузійного соку та якість очищених соків. In the article experimental and theoretical information over is brought about influencing of hard phase of lime milk with the different degree of dispersion on the process of cleaning of diffusive juice and quality of the cleared juices.Документ Внедрение автоматической системы регулирования плотности известкового молока(1979) Стадниченко, А. И.; Трегуб, Виктор Григорьевич; Янковский, Ч. Ю.; Анисимов, В. Ф.Внедрение системы улучшило процесс нейтрализации, уменьшило потери сырья за счет повышения выхода РВ с одной варки и улучшило условия труда операторов известкового отделения. Implementation of the system has improved the process of neutralization reduced the loss of raw materials by increasing the output of the CM one cooking and improved working conditions of operators lime compartment.Документ Автоматизация процесса приготовления известкового молока в гидролизно-дрожжевом производстве(1978) Трегуб, Виктор Григорьевич; Стадниченко, А. И.; Календро, Евгений ЛюдвиговичВ гидролизно-дрожжевом производстве отделение известкового молока относится к числу вспомогательных и предназначено для получения необходимого качества молока с заданной по технологическому регламенту плотностью. Учитывая назначение отделения, в качестве критерия управления можно принять: минимум отклонения готности известкового молока от задания в переходном режиме при необходимой основному производству производительности отделения. In the hydrolysis yeast production department of lime is one of the subsidiary and is intended to provide the necessary quality of the milk with given production schedules density. Given the purpose of separation, as a criterion of control, you can take: a minimum deviation gotnosti lime on the job in the transitional regime with the necessary main production performance department.Документ Вплив кристалічної структури вапняку на дисперсність вапняного молока(2005) Вєрченко, Лідія Михайлівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Кос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Слива, Юлія Володимирівна; Маринін, Андрій Іванович; Цихоцька, H. H.Проведені досліди показали, що підбором вапняків з відповідною кристалічною будовою можна підвищити активність вапна в вапняному молоці та його здатність до переходу у розчин, збільшити ефект очищення дифузійного соку і зменшити витрати вапна. These experiments showed that the selection of limestone with a corresponding crystal structure can increase the activity of lime in the lime milk and its ability to transition into the solution, to increase the cleaning effect of the diffusion juice and reduce the cost of lime.