Ковбаски для гриля, збагачені макро- та мікроелементним складом (Патент на корисну модель № 55261)
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено ковбаски для гриля, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять м'ясо куряче подрібнене, шпик, квасолю, цибулю, перець духмяний та водорості цистозіру. Developed sausages for the grill containing chopped semi-bold pork, salt, sugar, black pepper,fresh peeled garlic, characterized in that it further comprises chopped chicken meat, bacon, beans, onions, pepper and water-plants tsystozira.
Опис
Ключові слова
паприка, квасоля, ковбаски, гриль, водорості цистозіра, paprika, beans, sausages, grill, water-plants tsystozira, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 55261 UA, МПК А23L 1/31 (2009) Ковбаски для гриля, збагачені макро- та мікроелементним складом / Крижова Ю. П., Галенко О. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201006429 ; заявл. 26.05.2010 ; опубл. 10.12.2010, Бюл. № 23.