Тенденції розвитку обладнання для виробництва консервів дитячого харчування
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті розглянуто сучасний стан та перспективи виробництва консервів для дитячого харчування в Україні. Розглянуто основні типи обладнання, скляної тари і способи закупорювання, які використовуються нині на консервних заводах.
Modern equipment in the production of canned food for children
The paper considers the current state and prospects of canned food for children in Ukraine. The main types of equipment, glassware and how blockages that are currently in use at the cannery.
Опис
Ключові слова
консерви, скляна тара, закупорювання, canned food, glass containers, plugging, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Крижановський, С. Й. Тенденції розвитку обладнання для виробництва консервів дитячого харчування/ С. Й. Крижановський, В. В. Шутюк, В. П. Василів // Актуальні проблеми харчової промисловості : Всеукраїнська науково-технічна конференція, Тернопіль, 8-9 жовтня 2013 р.: матеріали конференції. – Тернопіль: В-во ТНТУ, 2013. – С. 16-17.