Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 39705)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний для виробництва коекструзійного картоплепродукту з лікувально-профілактичними властивостями.
The invention relates to food industry, namely to food-concentrate industry. It can be used for production of co-extruded product with treatment and prophylactic properties.
Опис
Ключові слова
волоські горіхи, харчоконцентратна промисловість, коекструдовані продукти, лікувально-профілактичні властивості, поліпшення біологічної цінності, walnuts, food-concentrate industry, co-extruded products, treatment and prophylactic properties, improve the biological value, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент 39705 А UA, МПК A23L 1/00, 1/03. Склад начинки для сухих сніданків / Ковбаса В. М., Українець А. І., Зарічанська О. П., Федоренченко Л. О., Корецька І. Л., Бажай С. А., Хмелюк Г. О.; заявник і власник патенту Укр. держ. ун-т. харч. техн. – № 2000127617; заявл. 28.12.00 ; опубл. 15.06.01, Бюл. № 5, 2001 р.