Нові енергозберігаючі технології у виноробстві
Вантажиться...
Дата
2006
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
спирт, дріжджі, виноград, фенольні речовини, виноматеріали, alcohol, yeast, grape, phenolic substances, wine materials, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Нові енергозберігаючі технології у виноробстві / І. М. Бабич, В. А. Домарецький, М. В. Білько, Н. Я. Гречко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у 21 столітті : матеріали 72-ї наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів,17-18 квітня 2006 р. – К.: НУХТ, 2006. – Ч. 2. – С. 17-18.