Сир та сирний продукт
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проаналізовано споживні властивості сиру та сирного продукту.
Analyzed consumer properties of cheese and cheese products.
Опис
Ключові слова
сир, сирний продукт, cheese, cheese products, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Рябченко, Н. О. Cир та сирний продукт / Н. О. Рябченко // Продукты & ингредиенты. – 2012. – №11 (97). – С. 32.