Кондитерська галузь України 30-х років ХХ ст.: здобутки і втрати
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Тези присвячені проблемі сталінської перебудови кондитерської галузі в руслі загальної індустріалізації.
Abstracts are devoted to the problem of adjustment of the Stalinist confectionery industry in line with the overall industrialization.
Опис
Ключові слова
постачання сировиною, централізація управління, індустріалізація, уніфікація асортименту, supply of raw materials, centralized management, industrialization, standardization of product range, кафедра гуманітарних дисциплін
Бібліографічний опис
Коцюбанська, О. О. Кондитерська галузь України 30-х років ХХ ст.: здобутки і втрати / О. О. Коцюбанська // Актуальні питання історії науки і техніки : матеріали 10-ї всеукраїнської наукової конференції, 7-9 жовтня 2011 р. − К., 2011. − С. 167-169.