Молочна галузь – дітям
Файли
Дата
1997
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Авторами розроблено технологію виробництва напою кисломолочного «Київський» для дитячого і дієтичного харчування та сиру кисломолочного «Столичний».
The authors have developed a technology for production of a fermented milk drink "Kyiv" for children and dietary food and cheese dairy "Capital".
Опис
Ключові слова
дитяче харчування, baby food, раціональне харчування, rational nutrition, кисломолочні продукти, dairy products, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Ромоданова, В. О. Молочна галузь – дітям / В. О. Ромоданова, Т. А. Скорченко, Н. М. Ющенко // Харчова і переробна промисловість. – К.,1997. – № 9. – С. 11–13.