Цілюща сила вітамінів: сучасні погляди і проблеми
Дата
2003
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Вітаміни – органічні сполуки, які життєво необхідні живому організмові для нормального обміну речовин і підтримання важливих функцій. Із різних продуктів харчування вітаміни засвоюються неоднаково. В роботі наведено переваги використання вітамінів, які випускає медична промисловість.
Vitamins are organic compounds which vitally need a living organism for the normal metabolism and maintenance of important functions. From different
food stuffs vitamins are mastered differently. Advantages are in-process resulted the uses of vitamins, which are produced by medical industry.
Опис
Ключові слова
засвоюваність, біологічна активність, вітаміни, обмін речовин, digestibility, biological activity, vitamins, metabolism, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Цілюща сила вітамінів: сучасні погляди і проблеми / Т. І. Миколів, А. Б. Фантичнаукові кервники: Г. О. Сімахіна, Н. В. Кавуненко // Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : 69-а наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 22–24 квітня 2003 р. : тези доповідей. - К.: НУХТ, 2003 – Ч. IІ. – С. 80.