Аналіз процесу промивання цукру-піску в центрифугах марки ФПН 1251Т-01
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Аналіз процесу промивання кристалів сахарози гарячою водою 9СН-95С показав, що найбільший вплив на ефективність процесу мають не механічні параметри (кутова швидкість ротора, в'язкість рідини та густина цукру і між кристально! рідини), а геометричні розміри кристалів цукру і пор між ними.
Analysis of sucrose crystals washing process with hot water 9SN-95S showed that the greatest impact on the efficiency of the process are not mechanical parameters (angular velocity of the rotor, the fluid viscosity and density between crystal and sugar! Fluid), and the geometric dimensions of sugar crystals and far between.
Опис
Ключові слова
промивання цукру-піску, цукрова промисловість, центрифуги, centrifuge, sugar industry, washing sugar, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Ковальчук, Я. Аналіз процесу промивання цукру-піску в центрифугах марки ФПН 1251Т-01 / Ярослав Ковальчук, Микола Янковий // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 138-139.