Оптимальне керування періодичним процесом вирощування хлібопекарських дріжджів
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропонована система оптимального керування дріжджовирощувальним апаратом дає змогу підвищити вихід хлібопекарських дріжджів та зменшити тривалість процесу вирощування завдяки оперативному керуванню мікробіологічним процесом.
The proposed system optimal control drizhdzhovyroschuvalnym device allows to increase the output of baking yeast and reduce the duration of the process of growing the rapid management of microbiological processes.
Опис
Ключові слова
мікробіологічна промисловість, вирощування дріжджів, оптимальне керування, microbiological industry, optimal control, growing yeast, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління ім. проф. А.П. Ладанюка
Бібліографічний опис
Чорна, Ю. Оптимальне керування періодичним процесом вирощування хлібопекарських дріжджів / Юлія Чорна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 457-459.