Розвиток харчової науки в Київському технологічному інституті харчових технологій після Великої Вітчизняної війни (кінець 40-х - 70-ті роки ХХ ст.)

Abstract

Друга світова війна виявилась складним випробуванням для педагогічного колективу КТІХП. Вищий навчальний заклад тривалий час відновлював свою роботу. Великий внесок у справу розбудови інституту зробив ректор П.Д. Федоров, який обіймав цю посаду у 1947-1962 рр. Організаторами наукових досліджень в галузі харчових технологій були ветерани війни В.О. Аністратенко, В.Т. Гаряжа, М.О. Архипович, Г.С. Демчик, Л.Г. Прилипко, Г.Ю. Дмитренко, І.М. Головенко, А.А. Ліпєц та багато інших, які успішно завершили навчання в інституті, захистили кандидатські та докторські дисертації, очолили найважливіші ділянки ректорату, деканатів, кафедр. Інститут проводив велику науково-дослідну роботу, фінансовану з держбюджету і за госпрозрахунковими договорами. З наукових досліджень, які проводились у 50-х роках минулого століття, шість були віднесені до загальнодержаного значення. The Second World War proved to be a difficult challenge for teacher KTIHP team. High School renewed its long job. Great contribution to the development of the institute made ​​rector of P.D. Fedorov, who held that position in the 1947-1962 biennium. organized research in field of food technology were war veterans V.A. Anistratenko, V.T. Haryazha, M.O. Arkhypovych, G.S. Demchik, L.G. Prilipko, GU Dimitrenko, I.N. Golovenko, A.A. Lipiec and many others who have successfully completed training at the institute, defended master's and doctoral theses, led the major areas of administration, dean, chairs. Institute conducted a large research work, funded from the state budget and self-supporting agreements. From the research that conducted in the 50s of last century, six were classified as zahalnoderzhanoho value.