Математичне моделювання процесів харчових виробництв з використанням інтелектуальних експертних систем
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропоновано методи та засоби ефективного аналізу взаємовпливу
конструктивних, технологічних та структурно-механічних параметрів процесів
термомеханічного оброблення харчових матеріалів.
Methods and means for effective analysis of interference
design, technological and structural and mechanical parameters of
thermomechanical processing of food materials.
Опис
Ключові слова
харчові виробництва, експертні системи, математичне моделювання, food production, expert systems, mathematical modeling, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Штефан, Є. В. Математичне моделювання процесів харчових виробництв з використанням інтелектуальних експертних систем / Є. В. Штефан // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 443.