Інноваційні м’ясні продукти на подолання проблеми дефіциту мінеральних речовин в організмі людини
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Здоров'я людини забезпечується правильним функціонуванням органів і систем організму. Мінеральні речовини беруть участь у багатьох метаболічних процесах організму та забезпечують його здорове функціонування.
Human health is ensured proper functioning of body organs and systems. Minerals are involved in many metabolic processes in the body and ensure its healthy functioning.
Опис
Ключові слова
організм людини, м’ясні продукти, мінеральні речовини, humans, minerals, meat products, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Повх, Т. М. Інноваційні м’ясні продукти на подолання проблеми дефіциту мінеральних речовин в організмі людини / Т. М. Повх, О. І. Гащук // Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : програма та матеріали четвертої міжнародної науково-технічної конференції, 24 — 25 березня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 54-55.