Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Бадьорість" (Деклараційний патент на корисну модель № 14894)
Вантажиться...
Дата
2006
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис до патенту на корисну модель. Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Бадьорість".
Method of making the wheat and rye bread "badiorist" (good spirits.
Опис
Ключові слова
пшенично-житній хліб, wheat and rye bread, добавка, Гемовітал, supplyment, Hemovital, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент 14894 UA, МПК A21D 13/02 (2006.01) Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Бадьорість" / Євлаш В. В., Погожих М. І., Нєміріч О. В., Олійник С. Г., Віннікова В. О., Гавриш А. В. ; заявник Харківський державний університет харчування та торгівлі. — № a200501535 ; заявл. 21.02.2005 ; опубл. 15.06.2006, Бюл. № 6, 2006 р.