Заморожені рибоовочеві напівфабрикати «Індіго» (Деклараційний патент на корисну модель № 108896)
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Заморожені рибоовочеві напівфабрикати "Індіго" містять філе хека (свіже, охолоджене або розморожене), капусту червонокачанну сорту "Топаз", хліб пшеничний, молоко, сіль кухонну, перець, сухарі панірувальні.
Опис
Ключові слова
рибоовочеві напівфабрикати, рыбоовощные полуфабрикаты, rybovodne semi-finished products, філе хеку, фыле хека, file hake, капуста червонокачанна, капуста краснокачанная, cabbage krasnokochannoy, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 108896 UA, МПК A23L17/00 (2016.01) Заморожені рибоовочеві напівфабрикати «Індіго» / Дітріх І. В., Груба І. О. ; заявник Донецький університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського (м. Кривий Ріг). – № u 2015 11778 ; заяв. 30.11.2015 ; опубл. 10.08.2016, Бюл. № 15, 2016 р.