Antibacterial biodegradable films for foods
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Titanium dioxide (TiO2) has antibacterial
properties, but It has not been used for antibacterial films. It
becomes necessary to study the direction of its antibacterial
properties in packing as well as the influence of its packaging
on the quality of food.
Опис
Ключові слова
Biodegradable Films, Food, Nanocomposite, Titanium dioxide, біорозкладальні плівки, їжа, нанокомпозити, діоксид титану, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Antibacterial biodegradable films for foods / A. Chorna, O. Shulga, L. Arsenieva, N. Hrehirchak, K. Zusko, S. Riabov, S. Kobylinskyi, L. Goncharenko // Ukrainian Food Journal. – 2016, Vol. 5 Issue 1. – P. 88-95.