Дослідження осмотичного зневоднення айви

Thumbnail Image

Files

17 06 Shutyuk eNUFTIR.pdf (934.47 KB)

Date

2017-06-13

Authors

item.page.orcid

item.page.doi

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Keywords

айва, осмотичне зневоднення, температура, цукровий розчин, айва, quince, osmotic dehydration, temperature, sugar solution, кафедра технології консервування, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Citation

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25511

Collections

Статті

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By