Radiiation exposure and food safety
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Food irradiation is a technology that improves the safety and extends the shelf life of food by reducing or eliminating microorganisms and insects. Preservation-irradiation can be used to destroy or inactivated organisms that cause spoilage and decomposition and extend the shelf life of food.
Опис
Ключові слова
кафедра екології та екоменеджменту, радіоактивність, поглинута доза, захист від радіації, радиоактивность, защита от радиации, radiation, absorbed dose, radiation protection
Бібліографічний опис
Slobodyan, Olga Radiiation exposure and food safety / Olga Slobodyan, Larysa Neshchadym, Vira Zayets // 8th Central European Congress on Food 2016. Food Science for Well-being, 23-26 May 2016. – Kyiv, 2016 - Р. 121.