Сирковий виріб з смаковим наповнювачем (патент на корисну модель № 116592)
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Сирковий виріб з смаковим наповнювачем містить кисломолочну основу та смаковий
наповнювач. При цьому як смаковий наповнювач використовують кардамон.
A curd product with flavoring contains a sour milk base and a flavoring filler. In this case, as a flavoring filler use cardamom.
Опис
Ключові слова
сирковий виріб, curd product, смаковий наповнювач, gustatory filler, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель №116592 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01) Сирковий виріб з смаковим наповнювачем / Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик, М. А. Федонюк, Д. С. Комлик – u 2016 12908; заявл. 19.12.2016; опубл. 25.05.2017, Бюл. №10, 2017 р.