Кекс «Зернятко» (Патент на корисну модель № 112118)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кекс містить борошно пшеничне вищого сорту, жир, цукор-пісок, яйця курячі, ядра кеш'ю, вуглекислий амоній, есенцію ванільну, причому як жир використовується масло вершкове, та додатково містить клітковину пшеничну, олію зародків пшениці та олію рижієву, емульгатор. The cake contains high quality wheat flour, fat, sugar, chicken eggs, cashews, carbonic ammonia, vanilla essence, with fat butter, but also contains wheat germ, wheat germ oil and rizhiev oil, an emulsifier.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 112118 UA, МПК (2016.01) A21D 8/00. Кекс «Зернятко» / Шкабура С. С., Кобець О. С., Арпуль О. В., Доценко В. Ф. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201603703 ; заяв. 07.04.2016 ; опубл. 12.12.2016 ; Бюл. № 23, 2016 р.