Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства
Файли
Дата
2018
Автори
Кузьмін, Олег Володимирович
Дорохова, Тетяна Дмитрівна
Адморок, Максим Олександрович
Різник, Анастасія Олександрівна
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено оцінку якості раціонів харчування в закладах ресторанного господарства An assessment of the quality of rations of feed are considered in establishments of restaurant economy
Опис
Ключові слова
кваліметрія, якість, харчування, qualimetry, quality, diet, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства / О. В. Кузьмін, Т. Д. Дорохова, М. О. Адморок, А. О. Різник // Інтернаука : Міжнародний науковий журнал. – 2018. – Т. 1, № 17 (57). – С. 37–48.