Помадна масса на основі пюре з ягід жимолості (Патент на корисну модель № 118393)
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Деклараційний патент на корисну модель. Запропонований склад помадної маси, що містить в своєму складі цукор білий кристалічний, крохмальну патоку і пюре з ягід жимолості.
Опис
Ключові слова
цукерка, термін зберігання, помада, sweet, storage life, fondant, honeysuckle, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Патент 118393 UA, МПК А23G 3/00 (20017.01) Помадна маса на основі пюре з ягід жимолості / Кохан О. О., Вайсеро О. О., Оболкіна В. І., Непомняща Н. Ю., Денисенко І. С.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201700614 ; заяв. 23.01.2017; опубл. 10.08.2017, Бюл.№ 15, 2017 р.