Помадна масса на основі пюре з ягід жимолості (Патент на корисну модель № 118393)
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Деклараційний патент на корисну модель. Запропонований склад помадної маси, що містить в своєму складі цукор білий кристалічний, крохмальну патоку і пюре з ягід жимолості.
Опис
Ключові слова
цукерка, термін зберігання, помада, sweet, storage life, fondant, honeysuckle, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Патент 118393 UA, МПК А23G 3/00 (20017.01) Помадна маса на основі пюре з ягід жимолості / Кохан О. О., Вайсеро О. О., Оболкіна В. І., Непомняща Н. Ю., Денисенко І. С.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201700614 ; заяв. 23.01.2017; опубл. 10.08.2017, Бюл.№ 15, 2017 р.