Маркетингові дослідження попиту молока питного та його якості
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено маркетингове дослідження споживчих переваг під час купівлі молока питного з метою встановлення переліку досліджуваних зразків для аналізу його якості. Представлено результати досліджень щодо відповідності вимогам чинної нормативно-технічної документації маркування, органолептичних та фізико-хімічних показників якості зразків молока питного. Виявлено факти фальсифікації продукції виробниками.
Опис
Ключові слова
молоко питне, показники якості, безпека, фальсифікація, маркетингові дослідження, маркування, milk, quality, indicators, safety, falsification, marketing research, labeling, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Чорна, Т. М. Маркетингові дослідження попиту молока питного та його якості / Т. М. Чорна, А. І. Чорна // Наукові праці НУХТ. – 2019. – Том 25, № 3. – С. 223–233.