Склад продукту кефірного (Патент на корисну модель № 138730)
Файли
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
харчова емульсія, рукола, казеїнат натрію, молоковмісний продукт, кефір, кінза, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 138730 UA, МПК A23C 9/12 (2006.01) Склад продукту кефірного / Устименко І. М., Поліщук Г. Є. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ. – № u 201905158 ; заявл. 15.05.2019 ; опубл. 10.12.2019 ; Бюл. № 23, 2019 р.