Модернізація сушильного обладнання у молочній галузі як спосіб вирішення проблеми
Файли
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Модернізація сушильних установок дозволяє привести їх характеристики за енергоспоживанням та якістю готової продукції до аналогічного обладнання провідних фірм Європи. Modernization of drying units allows to bring their characteristics in terms of energy consumption and quality of finished products to similar equipment of leading European companies.
Опис
Ключові слова
сушіння, сухе молоко, суха сироватка, молоко, модернізація, кафедра технології молока і молочних продуктів, кафедра екології та екоменеджменту, modernization, dry whey, dry milk, drying, milk
Бібліографічний опис
Михалевич, А. Модернізація сушильного обладнання у молочній галузі як спосіб вирішення проблеми / А. Михалевич, Г. Ашмаріна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85-ї Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій,11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 447.