Равіолі рибні (Патент на винахід № 121167)
Файли
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Равіолі рибні, що містять філе хека, жовтки яєць, борошно пшеничне, цибулю ріпчасту, сіль, які
відрізняються тим, що додатково містять паростки сої та крем-сир.
Fish ravioli containing hake fillets, egg yolks, wheat flour, onions, salt, which
differ in that they additionally contain soy sprouts and cream cheese.
Опис
Ключові слова
равіолі рибні, жовтки яєць, борошно пшеничне, цибулю ріпчасту, сіль, fish ravioli, egg yolks, wheat flour, onions, salt, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 121167, МПК (2020.01) A23L 17/00 A21 D 13/38 (2017.01) Равіолі рибні / І. В. Дітріх, В. А. Капустян ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а201811713 ; заяв. 28.11.2018 ; опубл. 10.04.2020, Бюл. № 7.