Розширення асортименту продукції за рахунок будівництва цеху фруктових консервів на ПрАТ «Укрпромбакалія», м. Чернігів
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
чершня, груша, журавлина, джем, сік, технологія зберігання, технологічне обладнання, стерилізування, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Гапон, М. М. Розширення асортименту продукції за рахунок будівництва цеху фруктових консервів на ПрАТ «Укрпромбакалія», м. Чернігів : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марина Михайлівна Гапон ; наук. керівник Станіслав Йосипович Крижановський. – Київ, 2020. – 100 с.