Проект виробництва квасу оздоровчого призначення з екстрактами хмелю і солоду
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
безалкогольний напій, квас, екстракт хмелю, солодовий екстракт, функціональні продукти, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Калайда, Є. А. Проект виробництва квасу оздоровчого призначення з екстрактами хмелю і солоду : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Єгор Андрійович Калайда ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2020. – 98 с.