Організація виробництва консервів та проект консервного цеху у ТОВ «М’ясний двір «Полісся»
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
м’ясна сировина, технологія, консерви, стерилізація, обладнання, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Корсун, Б. В. Організація виробництва консервів та проект консервного цеху у ТОВ «М’ясний двір «Полісся» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Богдан Валерійович Корсун ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2020. – 102 с.