Проект хлібозаводу з впровадженням прогресивних технологій та обладнання в місті Конотоп Сумської області
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хліб «Прикарпатський», хліб «З цибулею», булочка «Подільська», піч «Гостол», піч «А2-ХПК-25.61», піч «Lider-250», кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Наумова, А. С. Проект хлібозаводу з впровадженням прогресивних технологій та обладнання в місті Конотоп Сумської області : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аліна Сергіївна Наумова ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2020. – 94 с.