Проект виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого шротом насіння олійних культур
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пшеничний хліб, шрот гарбузового насіння, шрот кунжутного насіння, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Соловйова, К. В. Проект виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого шротом насіння олійних культур : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Катерина Володимирівна Соловйова ; наук. керівник Алла Олексіївна Башта. – Київ, 2020. – 83 с.