Розробка технології каротиновмістних порошків та шляхи їх використання
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі показана можливість виробництва і використання каротиновмісного порошку.
In work the shown possibility of production and use of a karotinosoderzhashchy powder.
Опис
Ключові слова
комплексна переробка, complex processing, каротиновмісний порошок, використання, karotinosoderzhashchy powder, use, кафедра технології консервування, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Бандуренко, Г. М. Розробка технології каротиновмістних порошків та шляхи їх використання / Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська, І. Л. Корецька // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. – 4-те вид., доп. – Київ : НУХТ, 2011. – С. 13.