Розроблення технології кисломолочного десерту з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 40 т за зміну
Loading...
Date
Authors
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Яровий, М. В. Розроблення технології кисломолочного десерту з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 40 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Максим Васильович Яровий ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2021. – 112 с.