Розробка нового виду сиркового виробу з рослинною білковою складовою
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Висоцький, О. О. Розробка нового виду сиркового виробу з рослинною білковою складовою : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олександр Олександрович Висоцький ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2021. – 97 с.